すき焼き



■お肉各種
・サーロイン
・牛肩ロース
・牛内腿
・鶏腿

■野菜類各種
・白菜
・長葱
・椎茸
・しめじ
・お麩
・牛蒡
・玉葱
・春菊
・糸蒟蒻
・焼き豆腐

■薬味
・生七味




■〆
・うどん
・卵かけご飯



レシピという事もないのですが、、
割り下はこちら


牛蒡や糸蒟蒻のアク抜きなど、野菜を下処理する。
牛蒡はピーラーでささがきに。
白菜の芯はそぎ切りにする。